Vaša korpa je trenutno prazna.

Probaj

Saveti za laganu letnju ishranu

Leto je i vreme je da promenimo način ishrane. Ukoliko volite da uživate u kaloričnijoj hrani tokom zime, leto je kao stvoreno za lakša jela koja ne opterećuju organizam i ne nose sa sobom sve te prekomerne kalorije.

„Olakšajte“ Vaše obroke tokom leta

Leto je i vreme je da promenimo način ishrane. Ukoliko volite da uživate u kaloričnijoj hrani tokom zime, leto je kao stvoreno za lakša jela koja ne opterećuju organizam i ne nose sa sobom sve te prekomerne kalorije.

Ukoliko ste spremni da se prebacite na letnji način ishrane, evo i nekih saveta koji će Vam pomoći da jela učinite lakšim.

Koristite bujon umesto ulja

Kada želite da skuvate meso ili povrće u tiganju, obično za to koristite dosta ulja. Nekoliko kapi ulja naravno neće škoditi Vašoj ishrani, ali ukoliko stvarno želite da napravite promenu koju ćete osetiti, upotrebite malo bujona od povrća ili pileće supe umesto njega.

Bujon ili supa će se pobrinuti da se hrana ne lepi za tiganj i takođe će joj dati vrlo lep ukus koji inače ne biste imali korišćenjem ulja. Ukoliko želite sve bude hrskavo pripremljeno, vodite računa da ne dodate previše tečnosti.

Recite ne prelivima za salatu

Salate su sjajna jela za letnje dane i one su odličan izbor za bilo kakav tip dijete. Međutim, nijedna salata Vam neće pomoći u tome ukoliko je prelijete teškim, masnim prelivom. Mnogi prelivi sadrže tone majoneza, ulja ili šećera i stoga su prepuni kalorija, pa biste definitivno trebali da uradite sve što možete da ih izbegavate.

Ukoliko Vam salata nije dovoljno ukusna, probajte da je začinite nekim citrusnim voćem. Ono daje vrlo lep i jak ukus salati bez dodatnih kalorija. Imate prilično širok izbor, pa ćete zaista moći da eksperimentišete sa egzotičnim voćem tokom celog leta.

Izbegavajte pavlaku gde god je to moguće

Pavlaka je sjajna namirnica u kojoj mnogi uživaju, međutim, ona nimalo nije milosrdna prema dijeti. Istovremeno, ona je i teška i opterećuje želudac, pa tako nikako nije najbolji izbor za vrele letnje dane. U većini slučajeva, sa lakoćom je možete izbeći ili je jednostavno zameniti nekim drugim sastojkom.

U supama, pavlaka često daje gustinu i teksturu, ali to isto možete sa lakoćom postići uz pire od povrća ili krompira. Ukoliko pavlaku koristite za soseve, takođe je možete zameniti mlekom ili povrćem i tako efikasno smanjiti broj kalorija u obroku.

Jedite čisto meso i recite ne kožicama

Još jedna bezbolna žrtva je izbor u vidu čistog mesa kada god je to moguće. Čiste pileće ili ćureće grudi su odličan izbor. Pored toga što su ukusne, možete ih koristiti u bezbroj kombinacija. Istovremeno su mnogo laganija od većine drugih vrsta mesa.

Takođe biste trebali da izbegavate kožicu: naravno, ona je hrskava i ukusna, ali definitivno nije nalaganiji izbor, te bi najbolje bilo da se držite podalje od nje tokom vrelih letnjih dana.

Snažnijim ukusima

Ukoliko ste ljubitelj sira, onda verovatno već znate da on i nije među najlakšim sastojcima koji postoje. Ali to ne znači da ga ne možete jesti – to samo znači da ćete morati biti malo probirljiviji po tom pitanju.

Kada budete birali sir u kupovini, imajte na umu da kada se radi o sirevima umerenijeg ukusa da će Vam trebati veće količine kako biste ih zapravo okusili. I zato bi bilo bolje da se odlučite za sireve koji su snažnijeg ukusa – oni će Vam u manjim količinama doneti taj vrlo jak ukus u kome ćete uživati.

Odlučite se za integralna zrna

Ukoliko apsolutno ne možete bez hleba, testenina, pirinča i drugih ukusnih ugljenih hidrata, onda sa lakoćom možete napraviti manje promene i uraditi mnogo toga dobrog za svoje zdravlje. Umesto upotrebe belih, pokušajte da od sada jedete samo namirnice od celih zrna.

Namirnice od integralnih zrna su mnogo zdravije i od njih ćete biti duže siti, pa ćete ih manje i jesti. Naravno, možda će Vam trebati neko vreme da se naviknete na ukus, ali kada prođete kroz to, verovatno ćete se zaljubiti u bogatstvo ukusa i široki spektar izbora koji se pred Vam otvorio.

Začini

Ukoliko se plašite da će Vašim omiljena jela biti neukusna,  jednostavno dodajte više začina. Leto je savršeno vreme da otkrijete nove ukuse, probate različite začine i uživate u čudesnoj harmoniji aroma.

Karamelizovani crni luk, sveže biljke, pečeni beli luk, blago proprženi začini, razne vrste sirćeta – svi ti sastojci će stvoriti lude i zapanjujuće ukusne kombinacije ukusa.